Ankara Shopping Fest (Alışveriş Festivali) kapsamında yapılan 1 ton 250 kiloluk dev dönerin “dünyanın en büyük döneri” olmadığını belirten Bursalı dönerci Eyüp Solmaz, rekorun kendisine ait olduğunu savunarak, “Ben 2 bin 698 kilogram ile 2005 yılında rekoru kırdım. Burada hata var. Bu rekoru ben hayatta olduğum sürece kimse kıramaz” dedi.

Ankara Gençlik Parkı’nda düzenlenen rekor denemesinde hazırlanan dev dönerin dünyanın en büyük döneri olduğu iddiasına, Bursalı Melike Döner’den tepki geldi. 1 ton 250 gram olan dönerin rekor sayılamayacağını, kendisinin 6 Kasım 2005 yılında 2 ton 698 kilogram ile dünya rekorunu kırdığını belirten Melike Döner’in sahibi Eyüp Solmaz, bu rekoru şimdiye kadar kimsenin kıramadığını ifade etti.

3 ayda hazırlanan 2 bin 698 kilogramlık döner için 240 kuzu, 60 kilogram tuz kullanıldığını kaydeden Solmaz, dönerin çevresinin 570 santim, yarıçapının 90.76 santim, yüksekliğinin de 133 santim olduğunu anlattı. 6 Kasım 2005 yılında 2 ton 698 kilogramlık döneri bir şişe takarak dünyanın en büyük rekorunu kırdığını ifade eden Solmaz, “Guinness’te 3 ayrı kategori var. Bunlar tavuk döner, domuz eti döneri ve kırmızı et döneridir. 2004 yılında Avusturya’da bir festivalde rekor denendi. Bu rekor denemesinde dönerin ağırlığı 403 kilo 100 gramdı. Onun ardından Kıbrıs Rumn Kesimi’nde bir Türk, Yunanlılar adına 1 ton 503 kilogramlık tavuk döner yaparak rekor kırdı. Ben bunları duyduktan sonra harekete geçtim. Araştırmalarını yaptım. 2 ton 300 kilogram hedef koydum. Bunu halka duyurduk. Yunanistan’da ise domuz etinde 2,5 tonu döner yaparak rekor kırmak istediler. Ama 1 ton 850 kiloda kaldılar. Biz 2 ton 698 kilo ile rekor kırdık” ifadelerini kullandı.

Ankara’da yapılan 1 ton 250 kilogramlık dev dönerin dünya rekoru olmadığını kaydeden Solmaz, “Ankara’da bir deneme yapıldı. 1 ton döner yapılarak ‘dünyanın en büyük döneri’ şeklinde medyada yer aldı. Bu doğru değildir. Dünyanın en büyük döneri 2 ton 698 kilogram ile bize aittir. Bizi geçmeleri için minimum 1 kilogram eklemeleri gerek. Biri beni 1 kilogram geçerse ben söz veriyorum 500 kilogram geçerim. Ben yaşadığım sürece bu rekoru Melike Döner’den kimse alayacak” diye konuştu.

Dünyanın En Büyük Döneri Videosu:

World’s Largest Doner

İtalya’ya döner Baden Würtemberg ve NRW bölgesi döner üreticileri sayesinde girmiştir. Bu üreticilerin toptancıları daha sonra üretici olarak karşımıza çıkmış kendi markalarını oluşturmuştur. 90’lı yılların sonundan itibaren Stuttgart da bulunan Birtat Döner İtalya pazarında önemli bir hakimiyet kurmuş olmasına rağmen şirket ileriki yıllarda yaşadığı iflas neticesinde Pazar hakimiyetini Akser Döner’e devretmiştir.

Akser Döner İtalya’da üretim yapmamasına rağmen ülkede dönerin belirleyici markasıdır. Almanya’daki bilinen bütün markalar İtalya pazarını test etmiştir. Halen onlarca Döner fabrikasının depoları, Milano, Roma civarlarında müşterilerine döner sunmaktadır.

Dışarıdan gelip pazarda söz sahibi olan markalar yanı sıra İtalya’da üretim yapan önemli firmalar da vardır.

Bunların en bilineni Milano’da Güven markası ile üretim yapan Tankişi Prodüksiyondur. Yine Milano ve civarında, Bereket SRL’dir.

Tüm Dünya Ülkelerinde Döner Konumuzu İnceleyebilirsiniz

Balkan bölgesinde döner üretiminin merkezi Romanya’dır. Romanya’da üretimin önemli bir bölümü tavuk döner üzerinedir. Döner sunumlarında ağırlık dürüm döner şeklindedir.

Burada kullanılan sos ise bizlerin hiç tercih etmediği işkembe çorbası içerken kullandığımız sarımsak sosudur. Romanyalıların asla vazgeçmediği bu sos dürüm dönerde kullanılmaktadır.

Romanya’nın en bilinen üreticisi Çınar Döner Galati’de üretim yapmakta olup, üretimi Tavuk döner üzerinedir.

Tüm Dünya Ülkelerinde Döner Konumuzu İnceleyebilirsiniz

BELEDİYE KEBABI YASAKLADI

Verona Belediye Meclisi’nde geçen hafta içinde alınan kararla bundan böyle kent merkezinde “etnik gıda hazırlayıp satan işletmelerin” açılması yasaklandı. İtalyan basını tarafından “kebap yasağı” olarak yorumlanan kararla ayrıca, ürünlerinin yüzde 50’sinden fazlası kızartma olan işletmelere de bundan böyle kent merkezinde ruhsat verilmeyecek.

Bulgaristan döner konusunda en amatör ülkelerden biridir. Avrupa’da döner ile tanışıp geri ülkesine dönen insanların kolay olduğu için tavuk döner takıp dükkan açtıklarına şahit olduk. Bu dükkanlarda satılan dönerler çok amatörce ve lezzet konusunda da sıkıntıları bulunmaktadır.

Yine Almanya’dan gelen bazı işadamlarımız küçük çaplı üretim tesisleri kurmuş olsa da halkın alım gücü sıkıntıları ve dışarıda yemek kültürünün tam gelişmemiş olması işletmelerin büyümesine engel teşkil etmektedir.

Tüm Dünya Ülkelerinde Döner Konumuzu İnceleyebilirsiniz