Kategori: Genel

Traşlanmış taze döner ve Traşlanarak düzeltilmiş taze döner 1

Dönerin Yapılışı ve Hazırlanışı

Döner Nasıl Hazırlanır? Türkiye’de yapılan dönerlerin büyük bir çoğunluğunda kuzu eti kullanılmaktadır. Bunun yanında tavuk eti de sıklıkla kullanılır. Döner Nasıl Yapılır? En iyi döner dana budunun tranş kısmından yapılır. Koyun ya da kuzunun...

What is Doner Kebab, Doner Robots 0

Danimarka’da Dönerin Yeri ve Döner Üretimi

470’i Almanya’da olmak üzere Avrupa’da 800’ü aşkın üretim tesisi mevcuttur. Döner gittiği her ülkede kısa sürede benimsenmiş ve kendisine önemli bir yer edinmiştir. Danimarka’da döner sektörü Türklerin elinde olmasına rağmen çoğu yerde Döner ismi...

Avrupada ve Dünyada Döner 2

İsveç’te Dönerin Yeri ve Döner Üretimi

470’i Almanya’da olmak üzere Avrupa’da 800’ü aşkın üretim tesisi mevcuttur. Döner gittiği her ülkede kısa sürede benimsenmiş ve kendisine önemli bir yer edinmiştir. İsveç kızarmış hazır döner sektörünün lider ülkelerindendir. Döner tesisleri de buna...

Döner Kesme Robotu 1

Dönerin Tarihi

Geçmişi 150 yıl öncesine uzanan dönerin mucidi Kastamonulu bir aşçı olan Hamdi Usta’dır. İcat ettiği döner sayesinde Kastamonu’da tanınan biri haline gelen Hamdi Usta’dan dönerciliği öğrenen Şükrü Gülsunar ve Raif Gülsunar döner hazırlayan ikinci...

Döner Kesme Robotu 19

Dünya’da Döner Üretimi

470’i Almanya’da olmak üzere Avrupa’da 800’ü aşkın üretim tesisi mevcuttur. Döner gittiği her ülkede kısa sürede benimsenmiş ve kendisine önemli bir yer edinmiştir. Fransa, Hollanda ve Belçika ülkeleri yemek kültürü olarak birbirine çok yakındır....

Avrupada ve Dünyada Döner 2

En iyi Döner Nasıl Yapılır?

%40 Koyun %60 Dana ideal ölçüdür. Dönerin kaliteli olmasındaki etkenlerin başında ince ve bekletilmeden kesilmesi geliyor. Etin pembeliği kaybettiği zaman yapılması gerekir. Döner meşe odunu ile pişirildiğinde gerçek lezzetine kavuşur ve birde Korkmaz Döner...